地産地消にこだわった新鮮素材たっぷりの欧風料理

シェフハヤカワの主役は新鮮な野菜やお肉と魚介類をふんだんにに使った欧風料理です。

プロの目利きで選んだ群馬県でとれた野菜やお肉を毎日仕入れているから安心安全。

欧風料理に欠かせないパンもフランス人の巨匠の方が作る天然酵母のパンを使用しており、
「パン屋さんの焼きたてパンみたいにしっとりふわふわで美味しい」
と褒めていただいております。

自家製ドレッシングも当店の素材の味を引き出すレシピを研究に研究を重ねており、味付けもオリーブオイルを使用したサッパリした口当たりです。

塩分や油など健康が気になる方もたくさん召し上がっていただけます。

ワインとお料理の内容はまずお客様の好みをきいてからご用意いたします。

ワインの内容や種類、お料理の味付けなど細かい部分まで把握することでワインとお料理のマリアージュを楽しむことができます。

また、

「ワインとどんな料理が合うかわからない」

といったワイン初心者の方もお気軽にスタッフまでお尋ねください。

予算や食べたいメニューなど気分に合わせて選んでいただける、コース料理もご用意しております。

お客様から熱い支持をいただき選ばれているのは四季のコースです。

内容は食前酒、オードブル、お好きな肉料理、季節の魚料理、アミューズ、パン又はライス、ドリンクとなっております。

オーダーをいただき出来る限りお客様からのお話しを聞いてから料理に反映した内容に致します。

また、食材アレルギーや料理の量のリクエストにも対応します。

お客様からのお話しで、サプライズのお手伝いも致します。

時間が短く無いので、遅くなっても食事が出来ると喜んで頂けてます。

お子様用にお子様プレートのお料理を作ったり、また一人一人味の好みは違いますのでそれぞれの方に合わせて、味付けも変えています。

お料理の提供も食べるペースやお客様のペースに合わせており、あまり待たずにゆっくり食事も楽んでいただけます。

お店の予約に関して、家族での団らん、女子会、会社での親睦会・歓送迎会など、様々なシーンでの対応をさせて頂きます。

集まる内容に応じて、お料理の内容やご予算、お花やシェフオリジナルケーキのご用意などのお手伝いも致します。

特別なイベントに合わせたワインをご用意することも可能です。

一生に残る大切な日はぜひシェフハヤカワでお過ごしください・・・。

食後まで気を抜かないシェフハヤカワが自信を持ってオススメしているデザートは全て手作りです。

デザートに欠かせないコーヒーは豆にこだわり、デザートの美味しさが一層引き立つものを選んでおります。

最後の１滴まで味わっていただけるよう、厳選されたコーヒー豆のアラビカ種をシェフハヤカワオリジナルブレンドに仕上げたコーヒーは、深みと香りと味わいが楽しめる一杯になります。

特にシェフがじっくり長年のノウハウ詰め込んだアイスクリームは余分な添加物を一切使わず保存料のないフレッシュで繊細な手作りでしか食べることのできない食感と味わいです。