「神は細部にこそ宿る」をモットーに
細かな付け合わせまで1つ1つが手作り。
美味しいの先にある感動を求めて・・・

PICKUP

群馬県ストップコロナ!対策認定の更新をしました

ステッカーを貼っているお店は、
群馬県が推奨店としているお店として発行しております。

シェフハヤカワも感染対策を万全にして、お店としてガイドラインに沿って、
換気、検温、席の間隔を保ち、マスク着用、手のアルコール消毒のご協力を頂き、
安心してお食事をして頂きたいと、今年も更新しました。

今後とも、宜しくお願い致します。

GO TO EATのお食事券のご利用期日延長のお知らせ

GO TO EATのお食事券のご利用期日が、
12/31までの延長になりました。

クリスマススペシャルディナーやクリスマスケーキ、クリスマスオードブル 、
洋風おせち料理にも引き続きご利用頂けます。

宜しくお願い致します。

桐生市プレミアム商品券をご利用頂けます

今年も、コロナ禍の中、地域の活性化の為、 桐生市民限定ですが、
プレミアム商品券が 7月に抽選発売になりました。

11/1〜1/31までご利用頂ける商品券になります。
今年も、加盟店として参加させて頂きます。

1セット¥5000で¥7500分の商品券になります。
クリスマスディナーやクリスマスオードブル、 クリスマスケーキ、
洋風おせち料理や赤城牛のローストビーフにも、ご利用頂ける商品券です。

是非、お待ちしております。

街のPayPay祭キャンペーン実施中

シェフハヤカワは街のPayPay祭の対象店舗となります。

お店のQRコードを読み取りPayPay残高でお支払いすると
最大20%戻ってくるキャンペーンを実施中です。

キャンペーン期間:2021.9.13 〜 11.28

詳しくはPayPayのサイトをご確認ください。

コロナ対策としてのキャッシュレスにお得にご利用頂けます。
皆様のご利用、お待ちしております。

☆ご利用のお客様へのお知らせ☆
10/1より、 pay payの利用する際の手数料が発生する為、
ご利用金額をカード決済ご利用頂けるお客様は、
¥5000からのご利用でお願い致します。
¥5000未満の場合には、現金でのお支払いをお願い致します。

クリスマスオードブル&クリスマスケーキ
洋風おせち料理のお知らせ

クリスマスチラシ

おせち料理

※写真はイメージです

去年からご好評のクリスマスオードブルやケーキ、
赤城牛のローストビーフ、洋風おせち料理のご用意を致します。
今年も10/15からご予約受付致します。

去年は、早くからのご予約もいただき、 洋風おせち料理は、
沢山のご予約締め切りより、予定数を超え、
10日早く締め切りになりました。

今年も、赤城牛のイチボのローストビーフをご用意致します。
ローストビーフの部位は、イチボの部位になります。
上質な脂のサシが入っている美味しい赤城牛を使い、
スモークをかけてた牛肉を野菜などと共に、数日寝かせ、
味を馴染ませます。 焼き目を付けてから、
低温調理でゆっくり火にかけてじっくりと仕上げます。

ローストビーフのソースも、シェフハヤカワオリジナルのソースとなります。
1本、1本、手作りで仕上げる為、 ご予約限定本数でのご案内になります。

*洋風おせち料理の中にも、入っておりますので、
お早めにご予約をお願い致します。

尚、予約本数が終了しましたら、
予約最終受付12/24より、早めに終了致します。
宜しくお願い致します。

1本 400g ¥8748 (税込)
*ご予約にて、 スライスカット(+¥500)も承ります。

今年も、10/15からのご予約受付となります。
ご予約お待ちしております。

尚、クリスマスオードブル、ケーキ、おせち料理などの内容は、
お店までお問い合わせくださいませ。

キャンセルにつきましては、
クリスマスオードブル、クリスマスケーキは3日前まで
洋風おせち料理は、12/24までになります。

*ご予約時の注意事項について*

今年から、洋風おせち料理のお引き渡しの際、
スムーズにお渡しする為のご協力お願い致します。

ご予約の際に、同性同名などのお客様もいらっしゃる為、
ご住所、お電話番号をご記入下さいませ。
よろしくお願い致します。

*キャンセル料金について*

シェフが、一つ一つ手作りの為、
お客様のお一人お一人に合わせて準備しております。

12月は、食材入荷の数もご予約に合わせて準備しております。
その為、下記の通りの日程以外は、
ご予約に合わせての料理の材料などの関係で、
キャンセルは、お受け致しません。

クリスマスオードブル、ケーキは、2日前から、
洋風おせち料理、ローストビーフは、25日から料金が発生致します。

ご理解の程宜しくお願い致します。

《営業日/イベント カレンダー》

◆11月営業日のお知らせ

11月23日の火曜日を営業します。
11月24日は、振り替え休日となります。

◆年末年始営業のお知らせ

12/28(火)は臨時営業いたします。
○洋風おせち料理の宅配配送と準備の為、
 通常営業日は12/29(水)までになります。
12/30は、洋風おせち料理の準備と宅配便の配送、
 12/31
は、洋風おせち料理のお引き渡し日になります。

年明けの営業日は1/4(火)からとなります。
宜しくお願い致します。

◆フランス語教室について

新型コロナウィルスの感染拡大の情勢を鑑み、
福田先生ともご相談の上、皆様への感染防止とご健康を最優先するべく、フランス語講座をしばらく中断することになりました。

フランス語教室の皆様におかれましては、
まずはご自愛なさりますようお願い申し上げます。

今回の事態が早く終息し、
楽しいフランス語教室の再開することを祈っております。

再開の際には、ホームページやフェイスブックにて
お知らせ致しますのでよろしくお願い致します。

お料理のテイクアウトについて

コロナウイルス拡大より、外出を控えている方々へのテイクアウトのご利用も出来ます。
ご自宅でのお食事を楽しく食べていただきたいと思います。

◆お弁当

お弁当は2種類 ¥2,160/ ¥2,700 (税込) をご用意いたします。
¥2,160(税込):魚料理1品、肉料理2品、副菜、雑穀米、サラダ
¥2,700(税込):魚料理2品、肉料理2品、オードブル、サラダ、副菜、雑穀米
*雑穀米は、白米に変更も可能です。
*ご利用は、ご予約のみの対応になりますのでよろしくお願い致します。

◆オードブル

オードブルは1人前 ¥1,566(税込)〜 ご用意いたします。
内容は金額に合わせてご用意いたしますので、
アレルギーや食べられない食材などは事前にお伝えくださいませ。
※食材の入荷状況により食材内容が異なりますのでご了承ください。
※ご利用は、ご予約のみの対応になりますのでよろしくお願い致します。

◆アラカルト

アラカルトのメニューのテイクアウトもご用意しております。
写真左下:赤城牛の煮込み/写真右下:本日の魚料理になります。
肉料理と魚料理には、ミニサラダが付いております。

>>詳しいメニュー内容はこちら

※ご利用は、ご予約のみの対応になりますのでよろしくお願い致します。

 

【注意事項】

*2〜3日前までにご予約をお願い致します。
 (数が多い場合には、4日前までにご予約をお願い致します。)

*内容は、お店までお問い合わせ下さいませ。

その他のテイクアウトは、ランチメニューでのご利用は出来ません。
アラカルトのメニューでのご利用になります。
テイクアウトでのセットメニューとコースメニューでのご利用は出来ません
*容器の方は、簡易的な容器になります。
*メニューにより、テイクアウト出来ない品もございます。

お問い合わせの上、ご確認をお願い致します。

お問い合わせ
0277-22-3363
ホームページ特典 お申込みボタン

群馬県で、こんな食事ができるお店を探していませんか?

  • 本格的な欧風料理が食べられる
  • 地産地消の安心素材の手作り料理
  • 落ち着いたおしゃれな空間で食事ができる
  • 価格とボリュームのバランスが良い料理
  • 野菜不足を解消できるレシピが充実している
  • ベジタリアンでも食べれるメニューがある
  • 快適な会食ができるレストラン
  • こんな店知ってたんだと喜ばれるお店
  • 良質なワインが豊富

はじめまして、欧風料理シェフハヤカワの早川です。

はじめまして、欧風料理シェフハヤカワの早川です。

シェフハヤカワは群馬県産の食材を使い地産地消と自家栽培の野菜にこだわり、本格的な欧風料理と共にワインを楽しめるレストランです。

シェフハヤカワのレシピはスープからデザートに至るまで全て手作り。

食後のコーヒー最後の1適まで美味しく召し上がっていただけるよう神経を注いだ料理をご用意しております。

「栄養満点の健康的な食材を使った安心安全な料理が食べたい」

「本格的な欧風料理とワインを堪能したい」

というお客様も満足してお食事していただけます。

自家栽培や地元の野菜、群馬県産の
牛肉、豚肉、鶏肉を使った料理と厳選したワイン

野菜

大量の農薬、産地偽装、誇大広告、安心安全な食材を正確に見極めることは年々難しくなってきています。

そんな現状を打破するべくシェフハヤカワは群馬県産の食材を使い、自家製の採れたて新鮮野菜やお肉など自然素材の味を生かした欧風料理を提供しています。

配合や、混ぜ方の技で、味は変わってきます。

料理の美味しさは、人間の味覚のバランスなので、これは機械では絶対に真似できるものではありません。

長年の経験と研究と結果を出してきた人にのみ出来る微妙な調整をしながら、
同じ料理でも冬場と夏場で作り方を温度に合わせながら全て変えています。

「神は細部にこそ宿る」をモットーにマヨネーズ、ドレッシング、ソース、
細かな付け合わせまで1つ1つが手作りです。

素晴らしい食材を使えば料理が美味しいのは当たり前、さらにその先にある
感動的な味
を目指しシェフハヤカワは日々進化していきます。

関わったお客様の数100000人。
食を通して一人でも多くの人を笑顔に!

レストラン

15歳の時 群馬県で初のフランス料理を提供する老舗フランス料理「ファンベック すずき」(現在 「シュマンドール」)にアルバイトに入り、18歳から本格的に修行に入り、25歳に独立、「欧風料理シェフハヤカワ」を開業しました。

関わったお客様の数100000人以上を超えており、親子三世代に渡り通ってくださる常連の方もたくさんおります。

この場をお借りして、いつもご来店してくださるみなさまに感謝の気持ちを伝えさせてください。

「ありがとうございます」

これからも美味しいの先にある感動を味わって頂けるように頑張っていきます。

地産地消の安心安全な素材を活した
欧風料理と味を引き立たせる厳選ワインリスト

料理

地産地消にこだわった新鮮素材たっぷりの欧風料理

シェフハヤカワの主役は新鮮な野菜やお肉と魚介類をふんだんにに使った欧風料理です。

プロの目利きで選んだ群馬県でとれた野菜やお肉を毎日仕入れているから安心安全。

欧風料理に欠かせないパンもフランス人の巨匠の方が作る天然酵母のパンを使用しており、
「パン屋さんの焼きたてパンみたいにしっとりふわふわで美味しい」
と褒めていただいております。

自家製ドレッシングも当店の素材の味を引き出すレシピを研究に研究を重ねており、味付けもオリーブオイルを使用したサッパリした口当たりです。

塩分や油など健康が気になる方もたくさん召し上がっていただけます。

肉料理・魚料理に合う風味豊かなワインを選び抜きました

ワイン

ワインとお料理の内容はまずお客様の好みをきいてからご用意いたします。

ワインの内容や種類、お料理の味付けなど細かい部分まで把握することでワインとお料理のマリアージュを楽しむことができます。

また、

「ワインとどんな料理が合うかわからない」

といったワイン初心者の方もお気軽にスタッフまでお尋ねください。

お好みに合わせて選べるコース料理

コース料理

予算や食べたいメニューなど気分に合わせて選んでいただける、コース料理もご用意しております。

お客様から熱い支持をいただき選ばれているのは四季のコースです。

内容は食前酒、オードブル、お好きな肉料理、季節の魚料理、アミューズ、パン又はライス、ドリンクとなっております。

細やかな配慮とおもてなし

接客

オーダーをいただき出来る限りお客様からのお話しを聞いてから料理に反映した内容に致します。

また、食材アレルギーや料理の量のリクエストにも対応します。

お客様からのお話しで、サプライズのお手伝いも致します。

時間が短く無いので、遅くなっても食事が出来ると喜んで頂けてます。

お子様用にお子様プレートのお料理を作ったり、また一人一人味の好みは違いますのでそれぞれの方に合わせて、味付けも変えています。

お料理の提供も食べるペースやお客様のペースに合わせており、あまり待たずにゆっくり食事も楽んでいただけます。

サプライズはお任せください

サプライズ

お店の予約に関して、家族での団らん、女子会、会社での親睦会・歓送迎会など、様々なシーンでの対応をさせて頂きます。

集まる内容に応じて、お料理の内容やご予算、お花やシェフオリジナルケーキのご用意などのお手伝いも致します。

特別なイベントに合わせたワインをご用意することも可能です。

一生に残る大切な日はぜひシェフハヤカワでお過ごしください・・・。

手作りデザートと一流老舗ホテルと同じ豆を使用した
最後の1滴まで味わえる淹れたてコーヒー

デザート

食後まで気を抜かないシェフハヤカワが自信を持ってオススメしているデザートは全て手作りです。

デザートに欠かせないコーヒーは豆にこだわり、デザートの美味しさが一層引き立つものを選んでおります。

最後の1滴まで味わっていただけるよう、厳選されたコーヒー豆のアラビカ種をシェフハヤカワオリジナルブレンドに仕上げたコーヒーは、深みと香りと味わいが楽しめる一杯になります。

特にシェフがじっくり長年のノウハウ詰め込んだアイスクリームは余分な添加物を一切使わず保存料のないフレッシュで繊細な手作りでしか食べることのできない食感と味わいです。

季節のおすすめメニュー

ブイヤベース 1人前(ガーリックトースト付き) ¥2,200(税込)

南フランスの漁港では、良く食べられている鍋料理です。

魚と野菜を一緒に煮込み、スープを作ってから、更に魚介類を一緒に煮込みにしてから、
熱々のスープとガーリックトーストと合わせて食べる美味しい1品です。

チーズフォンデュー 2~3人前 ¥2,145(税込)

欧州産のチーズを白ワインなどと一緒にトロトロして食べる鍋料理です。

フランスのアルザス地方やスイスなどで食べられている郷土料理です。

熱々のチーズに、野菜やパンと一緒に付けて食べる美味しい1品です。

お客様からたくさんの
「喜びの声」をいただきました!

遅い昼食でも営業しているので助かる

遅い昼食でも営業しているので助かる

お店によって営業時間が短く、遅いお昼の食事が個人店だと出来ないお店が多い中、通しての営業時間で、美味しい食事が出来るのでありがたいです。

ボリュームに大満足

ボリュームに大満足

お料理の野菜が少なくて、内容よりお皿が目立っているお店が多い中で、全て野菜やお料理もボリュームがあり、満足しています。
ムール貝のパスタもムール貝が沢山入っていて、びっくりしました。
大満足です。

臨機応変に対応してくれます

臨機応変に対応してくれます

コンサートや昼休みなど、時間が無い中での、早めに料理を作って提供して頂けて、ありがたいです。
時間がある時に、ゆっくり食事します。

きめ細やかなサービス

きめ細やかなサービス

お料理の取り分けなどを、小分けして頂き、嬉しいです。
子供と分けて頂き、有難いです。

群馬県より
「ぐんま地産地消推進店」
として認定されました!

地産地消

「地産地消(ちさんちしょう)」とは、地元で採れた生産物を産地で消費することです。
消費者の食料に対する安全を高める取り組みの一環として行われています。

シェフハヤカワも群馬の豊かな自然が育んだ新鮮・栄養満点・安全な素材を提供する
お店として群馬県より認定されております。

一人一人に合わせたご利用シーン

お祝いや特別な日などイベントに

お祝い

誕生日のお祝いや、結婚記念日など大切な方とのイベントはシェフハヤカワでお過ごし下さい。

ケーキや花束といったプレゼント付きのサプライズをお考えの方などは当店のスタッフ一同、出来る限りお手伝いをさせて頂きます。

ケーキはシェフが1つ1つ手作りしておりますので
添えたいメッセージやお好みに合わせたものを作ることも可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。

ワイン好きの集まりに

ワイン

「本当に美味しいワインが飲める店ってないかな・・・?」

シェフハヤカワはチェーン店のようにざわざわしておらず落ち着いた雰囲気の中でワインの香りや味を楽しんでいただけます。

また当店では年に数回スペシャルワイン会を開催しております。

季節の食材を使用した特別コースと共にワイン通の方もビギナーの方もワインの奥深い魅力を感じていただけます。

ワイン好きの仲間同士で語らいながら思う存分ワインを堪能してみてはいかかでしょうか・・・?

桐生市民文化会館をご利用の際に

桐生市民文化会館をご利用の際に

当店は桐生市民文化会館の近くにありアクセス抜群です。

イベントやコンサート前の空き時間に集まってご歓談したり普段とはまた違った雰囲気でお食事を楽しんでいただけます。

本格的な欧風料理と洗練されたシェフハヤカワで素敵な時間をぜひお過ごしください

大反響のイベント「ワイン会」

シェフハヤカワで開催されるルイロビション氏のセレクトワイン会のワイン会に参加されたお客様です。

シェフハヤカワで開催されるルイロビション氏のセレクトワイン会のワイン会に参加されたお客様です。

シェフハヤカワで開催されるルイロビション氏のセレクトワイン会のワイン会に参加されたお客様です。

シェフハヤカワで開催されるルイロビション氏のセレクトワイン会のワイン会に参加されたお客様です。

大反響のイベント「ワイン会」

こちらは、シェフハヤカワのワイン会のワインと料理の写真です。

フランス語教室のお知らせ

シェフハヤカワでは毎週月曜日の夜にフランス語教室を開催しております。

新型コロナウィルスの感染拡大の情勢を鑑み、
皆様への感染防止とご健康を最優先するべく、
フランス語講座をしばらく中断することになりました。

今回の事態が早く終息し、楽しいフランス語教室の再開することを祈っております。

再開の際には、ホームページやフェイスブックにてお知らせします。
ご確認よろしくお願いいたします。

フランス語教室

《営業日/イベント カレンダー》

フランス語にご興味のある方はぜひご参加ください!
フランス語を話す機会を増やしたい方などもお待ちしております。

勉強会は毎週月曜日の20:00〜21:00におこなっております。
フランス語教室の後に、お茶とケーキを食べながら、皆さんとコミニケーションを取る時間も設けております。

参加費は、1回 ¥1,500(ケーキとお茶代含む)になります。

もちろんお試しでの参加も大歓迎です。

参加されて、継続して勉強会に参加したいと思われた場合は、テキストをご購入いただき、毎週の勉強会に参加していただきます。

フランスに関わるイベントのパーティなどもあり、それぞれの楽しみな時間として皆さま参加されております^_^

詳しくは、お店にお問い合わせくださいませ。

 

☆フランス語教室のお休み
 ・祭日の月曜日
 ・春休み(3月1日〜4月の最初の月曜日)
 ・夏休み(7月20日〜9月の最初の月曜日)
 ・冬休み(12月1日〜1月の成人式まで)

*また、台風や気象情報により急遽お休みになる場合もありますので、その際は随時ご連絡いたします。

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